北京市教育委员会

　　关于印发北京高校学生食堂

　　成本核算指导标准的通知

　　京教勤〔2011〕6号

　　食堂成本核算是确保高校学生食堂规范管理和良性运营的一项重要基础性工作，对合理制定饭菜价格、建立食堂长效保障机制、维护广大学生的切身利益具有重要作用。为进一步规范和加强北京高校学生食堂的成本管理工作，不断提高学生食堂成本核算水平，我委制定了《北京高校学生食堂成本核算指导标准》(见附件)。现印发给你们，请认真遵照执行。

　　二〇一一年四月二十八日

　　附件：北京高校学生食堂成本核算指导标准.doc