2017年1月10日，《北京市中小学生午餐推荐带量食谱》专家论证会在北京市朝阳区职工大学（双龙校区）举行，论证专家组专家、教育部教育装备研究与发展中心、市教委学校后勤处、北京学校后勤事务中心和部分区教委领导、学校代表及课题组成员共30余人参加了论证会。论证会由北京学校后勤事务中心副主任杜树江主持。

    《北京市中小学生午餐推荐带量食谱》课题由北京学校后勤事务中心与朝阳区教委所属朝阳区中小学卫生保健所共同承担，课题组成员包括食品营养专家、团餐标准化专家、烹饪设备专家和学生餐制作经验丰富的厨师等。课题组从策划统筹、课题启动、研讨交流、实地调研、意见征集、样餐实验、批量试制、试吃反馈等多次反复历时半年多时间，于2016年12月底完成两周推荐食谱和相关文件的制定工作。

    论证会上，课题组汇报了推荐食谱研制工作开展情况，并介绍了食谱制定原则、依据及落实保障措施，与会专家对课题取得的研究成果给予充分肯定，一致认为课题选题务实，研究内容贴近在校就餐管理工作实际，研究扎实，过程材料翔实，研究成果较为丰富，圆满地完成预定目标，同意结题，同时认为食谱符合科学化、实用化的要求，具有推广和指导意义。接下来将进行推荐食谱试点推广，为提高北京市中小学生午餐质量提供技术支持指导。